解锁全年“草莓自由”探访中国西南最大智慧立体草莓工厂

“我在老家也是跟庄稼打交道，来到这里才知道种地可以不用锄头，也不用‘看天吃饭’。”4日上午，成都市温江区的中农·超级植物工厂内，采摘工熊荣华穿戴好防尘服、口罩与手套，经智能风淋室消毒后，走进了草莓无菌栽培间。面对11层高的立体栽培架，她熟练地开始打老叶、疏花疏果和采摘的日常作业。

据了解，这座全环控草莓工厂由四川中农亿享农业科技有限公司运营，中国农业科学院都市农业研究所提供技术支持，是西南地区最大的规模化立体栽培草莓智慧工厂。不同于传统露地种植，工厂凭借全程智能化环境调控，实现草莓365天不间断生长，让全年“草莓自由”从消费者的期待变成了现实。

草莓工厂共设5个栽培车间，每个车间占地面积约200平方米。通过立体栽培设计大幅提升空间利用率，单个车间的种植效益等效于3亩露地栽培面积。走进处于丰果期的栽培间，整齐排列的立体栽培架上，1.3万余株草莓长势旺盛，深红色、白色等品种穿插分布，翠绿叶片间挂满了饱满的果实，随手拨开一片叶子，几颗裹着细密绒毛的草莓便显露出来。

“传统露地栽培草莓受季节和气候限制，一年只能采收3到4茬，我们工厂能稳定采收10茬。”四川中农亿享农业科技有限公司生产部部长赵中莹介绍，工厂于今年6月正式启动试生产，目前已顺利进入首个丰果期，正持续大量产果，新鲜采摘的草莓会第一时间发往合作渠道。按当前产能推算，5个车间全年总产量预计可达73吨，平均每天能产出400斤新鲜草莓。

“智慧工厂的核心，是让草莓生长‘按程序来’，减少人工干预，调控更精准。”赵中莹指着车间内密布的传感设备解释，工厂的环控系统已提前预设全套栽培程序，从LED补光时长、环境温湿度，到根系灌溉量、养分供给比例，所有关键参数均全程自动调节；同时，各类传感器实时监测草莓生长数据，一旦出现偏差会及时预警，为精细化管理提供科学依据。

为守住草莓的品质与“安全关”，工厂在细节上做足了功夫:栽培间采用10万级洁净环境标准，外界空气需经过多层过滤才能进入，从而隔绝粉尘与有害微生物；栽培用水则通过RO反渗透技术净化处理，确保每一份“滋养”都纯净。此外，加上前期已攻克的光温耦合技术，工厂还能通过调节光照时长、温度区间，精准控制草莓酸甜度，满足不同消费者的口感偏好，这是传统露地栽培难以具备的优势。

从市场端来看，工厂产出的草莓主打“零重金属、零农残”，主要供应大型商超，精准填补了每年传统草莓产销季之外的市场空白，让非应季时段的消费需求得到稳定满足。

谈及草莓工厂的后续发展规划，赵中莹表示，接下来的核心方向，是在现有技术框架下进一步突破:一方面实现草莓持续挂果期内果实大小的稳定提升，避免丰果后期出现“果型缩水”问题；另一方面通过更精细化的环控优化，让果肉的口感层次更丰富、糖度更稳定。“我们的目标不只是实现‘全年有草莓’的基础供给，更要让全年‘草莓自由’从‘有果吃’升级为‘吃好果’。”